Bataty (słodkie ziemniaki) mają o 50% więcej składników odżywczych niż ziemniaki, są słodkie w smaku, więc doskonale nadają się do koktajli :) Dzięki nim otrzymamy kremowy koktajl. Ten koktajl z batatów, z pomarańczami, cynamonem i kurkumą jest pyszny w smaku :)
Pomimo, że bataty są słodkie, mają niski indeks glikemiczny i w przeciwieństwie do ziemniaków, mogą być spożywane przez diabetyków :)
Składniki (na 2 porcje):
- 1 średniej wielkości batat
- 1/2 banana
- 1 pomarańcza
- cynamon, kurkuma – łącznie ok. 1/2 łyżeczki
- mleko (w wersji wegańskiej roślinne, np. sojowe lub orzechowe)
Sposób przygotowania:
- Bataty wyszoruj, przekrój wzdłuż na pół i piecz ok.30 minut 180 stopniach (robię to zwykle wcześniej, gdy piekę coś w piekarniku). Wystudź.
- Z pomarańczy wyciśnij sok.
- Do kielicha blendera wrzuć wydrążony łyżką miąższ z batatów, banana, przyprawy (jeśli chcesz, możesz dodać kilka kostek lodu). Wlej sok z pomarańczy i zmiksuj, aż koktajl będzie gładki.
- Dolej mleko – tyle, aż konsystencja będzie dla Ciebie odpowiednia.
- Koktajl z pieczonych batatów i pomarańczy pij zaraz po przyrządzeniu.
5 komentarzy
Morelka says:
Hmmm całkiem ciekawy pomysł, aby z batatów zrobić koktajl. Mnie nie przyszłoby to na myśl;) Będę musiała wypróbować;) Pozdrawiam;)
Michał says:
Koktajl z batatów to super sprawa! Muszę wypróbować Twój przepis, a przy okazji polecam zbliżający się festiwal Apetyt na Miasto, który będzie się odbywał od 20 do 26 kwietnia. Za 39 zł można zjeść trzy dania w jednej z restauracji biorących udział w wydarzeniu. Bilety dostępne na stronie http://www.apetytnamiasto.pl
Laura says:
Ostatnio mam jakąś manię koktajlową, robię je ciągle;) o takim z batatów i to w dodatku pieczonych jeszcze nie słyszałam, ale wszystko przede mną;) Pozdrawiam;)
Sebastian says:
Cóż, na pierwszy rzut oka, zestawienie wydaje się egzotyczne i może nawet odstraszające. Ale jak tak chwilę pomyślałem, to CHCĘ TEGO! Fajnie byłoby spróbować.
Magda says:
A ja pilam bedac na diecie po chirurgicznym usuwaniu osemek. Nie moglam normalnie jesc wiec dozywialam sie koktailami min batatowo bananowymi. Pysznosci :)