Lody te są alternatywą do kawy mrożonej, można również je do niej dodać ;) Są bardzo kawowe, świetnie komponują się z gorzką czekoladą.
Składniki:
- 6 żółtek
- 150g cukru
- 150-200ml ostudzonej mocnej kawy
- 2 łyżki rumu lub likieru kawowego
- 250 ml śmietany kremówki
Å»ółtka utrzeć z cukrem do białości – najlepiej na parze (wstawić miskę do garnka z gotującą się wodą, tak by dno miski nie dotykało wody). Następnie dodać kawę oraz alkohol.
Śmietanę ubić na sztywno, dodać do masy kawowej i delikatnie zamieszać. Dowolną formę wyłożyć folią, przelać masę i schłodzić w zamrażarce przez kilka godzin, można zostawić na noc.
Do masy można dodać posiekaną gorzką czekoladę.
